Nguyên liệu làm thịt lợn xào cay cho 4 người:
– 600g thịt vai
– 1 củ hành tây vừa
– 3 nhánh hành lá
– 4 tép tỏi
– ½ thìa cafe gừng
– 1 quả ớt xanh
– 1/3 cup nước sốt ớt
– 2 thìa canh bột ớt
– 2 thìa canh đường nâu
– 1 thìa canh nước tương
– ½ thìa cafe tiêu đen xay nhỏ
– 2 thìa cafe dầu mè
Các bước làm thịt lợn xào cay:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Thịt lợn thái vừa ăn thành miếng có độ dày khoảng 0,7cm
– Hành tây thái lát, hành lá cắt khúc
– Tỏi và gừng băm nhỏ, ớt xanh thái khúc nhỏ
Bước 2:
– Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào một chiếc chảo lớn.
Ảnh minh họa nguồn internet
Bước 3:
– Đặt chảo lên bếp và để ở nhiệt độ cao.
Bước 4:
– Trộn và đảo đều hỗn hợp bằng thìa gỗ liên tục cho tới khi thịt lợn được nấu chín. Sẽ mất khoảng 10 phút để thịt chín, hoặc cho tới khi hành tây bắt đầu mềm và mọng nước.
Ảnh minh họa nguồn internet
Bước 5:
– Chuyển ra bát và thưởng thức với cơm nóng. Bạn có thể trang trí lên trên là một ít rau diếp hoặc thưởng thức cùng với kimchi cũng rất ngon.
Ảnh minh họa nguồn internet
